El consumo mundial de vino durante 2021 se estima en 236 millones de hectolitros, registrando un aumento de 2 millones de hectolitros (+0,7%) en comparación con el volumen de 2020
Esto supone un cambio en la tendencia negativa que se inició en 2018 con el descenso del consumo en China (que ha perdido una media de 2 millones de hectolitros al año desde entonces). Esta tendencia a la baja se vio acentuada en 2020 por la pandemia de covid-19,
Consumo de vino en los principales países
Cifras en cursiva: estimaciones OIV
Fuentes: OIV, FAO, oficinas nacionales de estadística, prensa especializada
En 2021, la UE, con una estimación de consumo de vino de 114 millones de hL, representa el 48% del consumo mundial. Esta cifra es un 3 % más alta que el nivel estimado en 2020, un año atravesado por la crisis delacovid-19 (con un volumen de 110,5 millones de hectolitros, uno de los más bajos jamás registrados),
Dentro de la UE, Francia, con una estimación de 25,2 millones de hL en 2021, se ubica como el mayor consumidor (y el segundo a nivel mundial).
Italia, segundo mercado de la UE y tercero a nivel mundial, registra un consumo de vino estimado de 24,2 millones de hL en 2021,
Alemania registra un nivel de 19,8 millones de hL en 2021 (−0,2 %/2020).
España, tampoco puede faltar en este ranking de mayores consumidores de vino, tras recuperarse de las restricciones de la crisis sanitaria, ha aumentado su volumen de consumo de vino en 2021, alcanzando los 10,5 millones de hL (+9,9 %/2020),.
Portugal (4,6 millones de hL, −0,6 %/2020), Bélgica (2,5 millones de hL, −4,1 %/2020), Grecia (2,2 millones de hL, −0,4 %/2020) y Suecia (2,1 millones de hectolitros, −0,3%/ 2020) muestran una disminución de sus niveles de consumo de vino en 2021, no solo en comparación con 2020, sino también respecto de sus últimas medias quinquenales.
EE. UU., una vez más, confirma su posición como el principal país consumidor de vino del mundo, llegando a 33,0 Mill. hL en 2021.
Con respecto a los mercados asiáticos, en China, el consumo de vino en 2021 se estima en 10,5 millones de hL, lo que representa una caída del 15% con respecto a 2020.
Argentina, con 8,4 millones de hL en 2021, el consumo de vino ha disminuido un 11,1% con respecto a 2020, año en el que se produjo un aumento del consumo incluso en medio de la pandemia de covid-19.
Por el contrario, Brasil, el segundo mercado de América del Sur, con un nivel de 4,1 millones de hL en 2021, registra un aumento del consumo del orden del 1,2 % en comparación con 2020
La OIV especifica que las estimaciones de los niveles de consumo por país que se presentan en este capítulo se deben interpretar con precaución, dadas las limitaciones intrínsecas de la metodología* del “consumo aparente”, especialmente para numerosos países donde los datos sobre variaciones en existencias, pérdidas o usos industriales del vino, no se conocen o no se han evaluado en su totalidad.
* El consumo aparente de vino es una medición indirecta del consumo definida como la producción más las importaciones menos las exportaciones, ajustada por la variación de las existencias.
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